Nel territorio dei Monti Azzurri si mangia bene un po' dappertutto. Qui vi suggeriamo quattro opportunità:
Il ristorante DA LORE' si trova sulla sponda del lago di Caccamo. In un ambiente semplice e familiare si possono gustare piatti di cucina casereccia, preparati con ingredienti di qualità. La carbonara che cucinano è il piatto forte ed è davvero ccezionale. Le porzioni sono generose e i prezzi contenuti, il tutto è impreziosito dallo staff, sempre gentile, simpatico e disponibile, anche se a volte fa aspettare un po' troppo... Ma qui i ritmi sono più lenti, si sa. Chiedete però il vino in bottiglia, non sfuso, per sapere cosa bevete. (Via Nazionale 34 Caccamo)
A breve distanza, sempre a Caccamo, in via Nazionale 80 si trova Rispan, ristorante e panificio, dove, oltre a pizze e antipasti, si possono gustare ottimi primi conditi con sughi vari come ragù classico o ragù di papero, oppure cannelloni e lasagne. II servizio è rapido e cortese. Anche qui è consigliabile ordinare vino in bottiglia, visto che le Marche producono buoni vini.
L’agriturismo Le Sodere è situato nella cornice delle valli dei Monti Azzurri, sulle colline di Belforte.
La cucina è nostrana di origine biologica, ricca di specialità della casa a base di agnello, pecora e castrato come coratella, trippa, taglierini al ragù di agnello, gnocchi al ragù di castrato, pecora in salmì e molto altro... Le carni provengono tutte da animali allevati in loco.
È un angolo di paradiso immerso nella natura, sulla scia di un’attività di famiglia nata diverse generazioni fa, dedita, da più di venti anni, all’agricoltura ed alla zootecnia selezionata e controllata, in tutta tradizione e pieno rispetto per la natura.
Infine, il ristorante del nuovo hotel Chiaroscuro, sempre a Belforte, offre menù di pesce e di carne in un ambiente moderno e confortevole.
Nicoletta Currradi
